De kerk van S. Biagio ligt in Piazza Stesicoro recht voor de grote geul met de ruïnes van het amfitheater.

De gevel, voorafgegaan door een stappen, is laat instellen.De oorsprong van deze kerk dateert uit 1098.

Na de aardbeving van 1693 werd het herbouwd in opdracht van de bisschop Andrea Riggio die de tak van S. Biagio opgenomen waarvan de tempel naam kreeg.De pastorie bevat twee kapellen, één gewijd aan het kruisbeeld (links) en een gewijd aan S. agata.In deze kapel wordt een kostbaar relikwie gehouden dat de traditie verbindt met het martelaarschap van de beschermheilige van Catania, de zo -aangedreven "oven" van S. agata waaruit de populaire naam van de kerk het "carcarella" komt.De "oven" wordt bewaard door een glas;Een Latijnse inscriptie herinnert ons aan een van de meest dramatische fasen van de menselijke affaire van Agata, de kwelling met brandende steenkool;In feite zegt de inscriptie: "Hier was het overweldigd onder de carbones aan".