La iglesia de S. Biagio se encuentra en Piazza Stesicoro, justo en frente de la gran trinchera con las ruinas del anfiteatro.

La fachada, precedida por un tramo de escaleras, es de finales del siglo XVIII. Los orígenes de esta iglesia se remontan a 1098.

Después del terremoto de 1693, fue reconstruida a instancias del obispo Andrea Riggio, quien incorporó la iglesia filial de S. Biagio, de la cual el templo tomó su nombre. El presbiterio contiene dos capillas, una dedicada al Crucifijo (izquierda) y otra dedicada a Santa Ágata. En esta capilla hay una preciosa reliquia que la tradición vincula con el martirio de la santa patrona de Catania, el llamado "horno" de S. Agata, del cual proviene el nombre popular de la iglesia, la "carcarella". El "horno" está protegido por un vaso; una inscripción en latín nos recuerda una de las fases más dramáticas de la vida humana de Agata, el tormento con carbones encendidos; de hecho, la inscripción dice: "Aquí fue abrumado entre las brasas".