Catania, vegetarisk matlagningslektion med caponata och siciliansk parmigiana

Typiskt sicilianskt kök, få en autentisk kulinarisk upplevelse i hjärtat av Catania. Under denna matlagningskurs kommer du att tillaga två av de mest älskade vegetariska rätterna i den sicilianska traditionen: caponata och aubergineparmesan. Serveras med hemlagad focaccia. Vi kommer att vägleda dig steg för steg i valet av färska ingredienser, i tillagningsteknikerna och i de små hemligheterna som överförts från familjens kök. Medan du lagar mat kommer du att upptäcka historien om dessa recept, deras koppling till den sicilianska kulturen och varför de fortfarande är huvudpersonerna på de lokala borden. I slutet av lektionen kommer du att sitta ner för att avnjuta de rätter som vi har tillagat tillsammans, tillsammans med ett glas Etna-vin (eller en alkoholfri dryck) i en gemytlig atmosfär. Du kommer också att få recepten med dig hem, så att du kan återskapa smakerna av Sicilien även efter din resa. Denna upplevelse är perfekt för vegetarianer, par, familjer och resenärer som vill lära känna den verkliga sicilianska gastronomiska traditionen.