Catania, vegetarisk matlagningslektion med caponata och siciliansk parmigiana

Typiskt sicilianskt kök – upplev en autentisk kulinarisk upplevelse i hjärtat av Catania. Under den här matlagningslektionen kommer du att laga två av de mest omtyckta vegetariska rätterna i det sicilianska köket: caponata och aubergineparmigiana. Serveras med hemlagad focaccia. Vi guidar dig steg för steg i valet av färska ingredienser, i tillagningsmetoderna och i de små hemligheterna som har förts vidare från familjeköket. Medan du lagar mat kommer du att upptäcka historien bakom dessa recept, deras koppling till den sicilianska kulturen och varför de fortfarande är huvudnumren på de lokala borden. Efter lektionen sätter du dig till bords för att avnjuta de rätter ni har lagat tillsammans, åtföljda av ett glas vin från Etna (eller en läsk) i en trevlig atmosfär. Du får också med dig recepten hem, så att du kan återskapa smakerna från Sicilien även efter din resa. Denna upplevelse är perfekt för vegetarianer, par, familjer och resenärer som vill lära känna den äkta sicilianska gastronomiska traditionen.