Beskrivning
Ett vingårdsbesök på Etna tar dig till vulkanens östsluttning, bland olivlundar, medicinalväxter och vinstockar av lokala sorter. Först går du ner i en källare som byggts helt under jord för att störa landskapet så lite som möjligt. Där syns ett tvärsnitt av marken med sex meter geologisk historia, och rötter från vinstockarna ovanför som går ner genom lager av stelnad lava.
Familjen bakom vingården har odlat vulkanens sluttningar sedan 1970-talet och var först på Etna med ekologisk certifiering. Druvorna är lokala sorter som Nerello Mascalese, Carricante och Catarratto, och de växer i de historiska distrikten Blandano i Viagrande och Praino i Milo.
Efter källaren går du upp på en terrass med utsikt från vulkanens topp till Joniska havet. Här provar du, med en guide vid din sida, tre ekologiska Etna DOC-viner från serien deAetna: ett vitt, en rosé och ett rött. Till dem serveras traditionellt bröd med olivolja från gårdens egna lundar.
- Visning av den underjordiska källaren
- Självguidad promenad bland vingårdarna
- Panoramaterrassen med vingårdsutsikt
Besöket tar ungefär en timme. Besökare under 18 år är välkomna, men alkohol serveras bara till vuxna. Meddela kostönskemål och allergier i förväg. Transport till och från gården ingår inte.