Винные туры у подножия Этны

Исследование виноградников рядом с Катанией – это одновременно увлекательное и сложное приключение для ценителей вина. Более 70 виноделен разбросаны по плодородным склонам Этны, и многие туристы тратят драгоценное время на поиск маршрутов, пропуская аутентичные семейные хозяйства или переплачивая за групповые туры. Летом 82% посетителей сталкиваются с трудностями при бронировании дегустаций в лучших винодельнях, вынужденно выбирая коммерческие варианты. Между тем, настоящие жемчужины, такие как вековые паленто (традиционные прессы), остаются незамеченными. Многие уезжают, так и не познав 3000-летнюю историю сицилийского виноделия, хотя встреча с местными виноделами могла бы превратить простую дегустацию в незабываемое воспоминание.

---

Как посетить виноградники без авто

Извилистые дороги вокруг Этны – испытание даже для опытных водителей. Умные туристы пользуются общественным транспортом: живописная железная дорога Ferrovia Circumetnea проходит у подножия вулкана с остановками у известных виноделен, таких как Cottanera. Также из Катании ходят автобусы-шаттлы. Лайфхак: скооперируйтесь с другими туристами и наймите частного водителя – местные знают каждую винодельню от Пассописчаро до Дзаффераны.

Настоящие дегустации без туристов

Вместо раскрученных виноделен посетите маленькие хозяйства, например, в Мило, где виноделы в пятом поколении проводят дегустации среди виноградников. Приезжайте ближе к вечеру, когда группы туристов уже разъехались, и попросите «дегустационе контадину» – фермерскую дегустацию с местными сырами и вялеными томатами. Имейте при себе наличные (€20-€30). Для доступа в закрытые для публики винодельни ищите гидов, связанных с ассоциацией I Vigneri.

Сицилийские вина: гид для ценителей

На северных склонах Этны попробуйте вина из местного сорта нерелло маскалезе. Сицилийские виноделы не торопятся выпускать вино – их «молодые» вина могут быть 2015 года. Обратите внимание, как вулканическая почва влияет на вкус: дымные нотки в винах из Лингуаглоссы и цветочные – из Соликкьяты. Попросите попробовать «вино аль паленто», сделанное по старинной технологии. В сентябре-октябре вас могут пригласить поучаствовать в сборе урожая.

Проживание среди виноградников Этны

Останьтесь на закате, когда склоны Этны золотятся, а виноделы рассказывают истории за ужином. Многие винодельни предлагают проживание: от исторических зданий 18 века до уютных домиков. Приезжайте в ноябре (сбор оливок) или мае (цветение вишни), когда меньше туристов. Бюджетный вариант – остановиться в деревнях у подножия Этны, где утренние рынки помогут собрать пикник, а вечерние прогулки могут привести в гости к виноделам.