Палаццо Бискари - это частный дворец, построенный по завещанию семьи Патерно Кастелло, князей Бискари, начиная с конца 17-го века и продолжая большую часть следующего столетия, после разрушительного землетрясения 11 января 1693 года. Новый дворец был построен прямо у городских стен (стены Карла V), которые частично выдержали землетрясение.

Самая старая часть была построена при Игнацио, третьем принце Бискари, который доверил проект архитектору Алонзо Ди Бенедетто. Сын Игнацио, Винченцо, заказал мессианскому скульптору Антонино Амато семь больших окон, выходящих на море. Позже дворец был изменен под руководством четвертого принца, Игнацио Патерно Кастелло, который увеличил его на восток по проекту Джузеппе Палаццотто, а затем Франческо Батталья. Здание было закончено в 1763 году и торжественно открыто.

К дворцу можно попасть через большой портал, выходящий через Музей Бискари, ведущий во внутренний двор с большой двойной лестницей. В интерьере находится «Зал праздников», выполненный в стиле рококо, со сложной отделкой зеркал, штукатурок и фресок, написанных Маттео Дезидерато и Себастьяно Ло Монако. Небольшой купол, предназначенный для оркестра, украшен фресками с изображением славы семьи Патерно Кастелло ди Бискари. Доступ к нему осуществляется через лестницу, украшенную лепниной, в галерее с видом на море.

Среди других комнат "Комната Феод", в которой представлены большие холсты Бискарских феодатов; «Апартаменты принцессы», построенные Игнацио V из Бискари для его жены, с тротуарами из древнеримского мрамора; «Галерея птиц» и «Комната Дон Кихота». Есть также музей, в котором когда-то размещалась коллекция Игнацио V, большая часть материала которого находится сейчас в Кастелло Урсино в Катании.