Catânia, lição culinária vegetariana com caponata e parmigiana siciliana

Cozinha típica siciliana: viva uma experiência culinária autêntica no coração da Catânia. Durante esta aula de culinária, você preparará dois dos pratos vegetarianos mais populares da tradição siciliana: a caponata e a parmigiana de berinjela. Acompanhados de focaccia artesanal. Vamos guiar você passo a passo na escolha de ingredientes frescos, nas técnicas de preparo e nos pequenos segredos transmitidos pela culinária familiar. Enquanto cozinha, você descobrirá a história dessas receitas, sua ligação com a cultura siciliana e o motivo pelo qual ainda são as protagonistas das mesas locais. No final da aula, você se acomodará para saborear os pratos preparados em conjunto, acompanhados por uma taça de vinho do Etna (ou uma bebida sem álcool) em um ambiente de convívio. Você também receberá as receitas para levar para casa, para que possa recriar os sabores da Sicília mesmo depois da sua viagem. Esta experiência é perfeita para vegetarianos, casais, famílias e viajantes que desejam conhecer a verdadeira tradição gastronômica siciliana.