Catania, vegetarische kookworkshop met caponata en Siciliaanse parmigiana

Typisch Siciliaanse keuken: beleef een authentieke culinaire ervaring in het hart van Catania. Tijdens deze kookworkshop bereid je twee van de meest geliefde vegetarische gerechten uit de Siciliaanse traditie: caponata en aubergineparmigiana. Geserveerd met ambachtelijke focaccia. We begeleiden je stap voor stap bij de keuze van verse ingrediënten, de bereidingstechnieken en de kleine geheimen die van generatie op generatie zijn doorgegeven in de gezinskeuken. Terwijl je kookt, ontdek je de geschiedenis van deze recepten, hun band met de Siciliaanse cultuur en waarom ze nog steeds de hoofdrol spelen op de lokale tafels. Aan het einde van de les ga je zitten om te genieten van de gerechten die jullie samen hebben bereid, vergezeld van een glas Etna-wijn (of een frisdrank) in een gezellige sfeer. Je krijgt ook de recepten mee naar huis, zodat je de smaken van Sicilië ook na je reis kunt recreëren. Deze ervaring is perfect voor vegetariërs, stellen, gezinnen en reizigers die de echte Siciliaanse gastronomische traditie willen leren kennen.