Catania, vegetarische kookworkshop met caponata en Siciliaanse parmigiana

Typische Siciliaanse keuken, beleef een authentieke culinaire ervaring in het hart van Catania. Tijdens deze kookles bereid je twee van de meest geliefde vegetarische gerechten uit de Siciliaanse traditie: caponata en parmigiana di melanzane. Vergezeld van ambachtelijke focaccia. We begeleiden je stap voor stap bij de keuze van verse ingrediënten, bij de bereidingstechnieken en bij de kleine geheimen die door de familiekeuken zijn doorgegeven. Tijdens het koken ontdek je de geschiedenis van deze recepten, hun band met de Siciliaanse cultuur en waarom ze vandaag de dag nog steeds de hoofdrol spelen op de lokale tafels. Aan het einde van de les ga je zitten om te genieten van de samen bereide gerechten, vergezeld van een glas Etna-wijn (of een frisdrank) in een gezellige sfeer. Je krijgt ook de recepten mee naar huis, zodat je de smaken van Sicilië ook na je reis kunt nabereiden. Deze ervaring is perfect voor vegetariërs, stellen, gezinnen en reizigers die de echte Siciliaanse gastronomische traditie willen leren kennen.