Omschrijving
Een Siciliaanse kookles in Catania is hier een praktijkles: je kookt zelf, in een woonhuis en onder begeleiding van twee lokale koks.
Je begint met verse pasta, die later in pasta alla Norma belandt. Daarna maak je arancini, die van buiten krokant moeten worden, en vul je cannoli met romige ricotta. Terwijl je bezig bent, staan er Siciliaanse hapjes op tafel en wordt er onbeperkt lokale wijn geschonken.
- Pasta alla Norma, vanaf de verse pasta
- Arancini
- Cannoli met ricotta
- Een selectie Siciliaanse voorgerechten
Als alles klaar is, schuif je aan tafel en eet je de gerechten op die je zelf hebt gemaakt, samen met je gastheren en de andere deelnemers, met nog meer wijn erbij. De les duurt ongeveer drie en een half uur. De les vindt plaats in een privéwoning, dus je kookt in een gezellige huiskamersfeer. Vervoer naar het huis en terug naar Catania kan worden geregeld. Je vertrekt met nieuwe kooktechnieken.