Omschrijving
Een privé wijnproeverij op de Etna bij een familiebedrijf van drie generaties: Nunzio werkt hier met zijn vrouw en dochter. Een auto met airconditioning haalt je op, en de chauffeur is de hele tocht beschikbaar. De dag duurt ongeveer vijf uur.
Je bezoekt twee wijngaarden, op ongeveer 650 en 1.100 meter boven de zeespiegel, en kijkt daarna rond in de wijnmakerij. De familie werkt op natuurlijke wijze en richt zich naar de maanstanden, met meer dan veertig jaar ervaring. Hun motto is dat wijn in de wijngaard wordt geboren en niet in de kelder.
- twee wijngaarden op verschillende hoogte en de wijnmakerij
- vier wijnen om te proeven en te drinken
- caponata en aubergine met parmezaanse kaas
- focaccia met zuurdesem en een bord Siciliaanse kazen
De lunch is zelfgemaakt en wordt geserveerd met uitzicht op de wijngaard. Zodat de geur van de wijn niet verloren gaat, mag je geen parfum dragen en niet roken, ook geen elektronische sigaretten. De excursie is niet bedoeld voor kinderen onder de 18 jaar.