Descrizione
Questo tour dell'Etna con degustazione di vini dura una giornata intera: prima il vulcano a piedi, poi il vino che nasce sulle sue pendici. Il pick-up e il rientro dall'alloggio sono compresi, e il viaggio sale fino al Rifugio Sapienza, a circa 2.000 metri.
Il trekking comincia dai Crateri Silvestri e prosegue fino ai crateri nati con l'eruzione del 2001, tra colate laviche e paesaggi lunari. Lungo il percorso si entra in una grotta di colata lavica. Il tour leader resta con il gruppo tutto il giorno e spiega come si comporta il vulcano, che piante e animali vivono nel Parco e com'è fatto il suolo.
Dopo l'escursione si scende in una cantina sulle pendici dell'Etna, tra i vigneti e con vista sul vulcano. La visita spiega il terreno vulcanico e il modo in cui nascono i vini. Poi ci si siede a tavola per la degustazione guidata di quattro vini, con un pranzo leggero:
- formaggi e salumi del posto, con conserve sott'olio
- l'olio extravergine prodotto dall'azienda
- un uovo sodo e una vellutata o zuppa del momento
- salsiccia cotta sulla griglia, con patate arrosto e spinaci
- per finire, un cannolo siciliano mignon alla ricotta
Acqua e pane sono compresi, il biglietto per i Crateri Silvestri no. Conviene portare scarpe comode da trekking e una giacca, perché in quota è più fresco anche in estate.