Catania,lezione di cucina vegetariana con caponata e parmigiana siciliana

Tipica cucina siciliana,vivi un’esperienza culinaria autentica nel cuore di Catania. Durante questa cooking class preparerai due dei piatti vegetariani più amati della tradizione siciliana: la caponata e la parmigiana di melanzane. Accompagnata da focaccia artigianale. Ti guideremo passo dopo passo nella scelta degli ingredienti freschi, nelle tecniche di preparazione e nei piccoli segreti tramandati dalla cucina di famiglia. Mentre cucini scoprirai la storia di queste ricette, il loro legame con la cultura siciliana e il motivo per cui sono ancora oggi protagoniste delle tavole locali. Al termine della lezione ti accomoderai per gustare i piatti preparati insieme, accompagnati da un calice di vino dell’Etna (o una bevanda analcolica) in un’atmosfera conviviale. Riceverai inoltre le ricette da portare a casa, così potrai ricreare i sapori della Sicilia anche dopo il tuo viaggio. Questa esperienza è perfetta per vegetariani, coppie, famiglie e viaggiatori che desiderano conoscere la vera tradizione gastronomica siciliana.