Corso di cucina siciliana a Catania: arancini e cannoli

Il corso di cucina siciliana a Catania si tiene in una casa privata, dove due cuochi del posto ti guidano ai fornelli per circa tre ore e mezza. Non si resta a guardare: le mani sono sempre in pasta, dal primo all'ultimo piatto.

Si comincia con la pasta fresca fatta da zero, che diventa pasta alla norma. Poi tocca agli arancini, da friggere fino a renderli croccanti, e ai cannoli, che riempi tu con la ricotta cremosa. Mentre lavori ti vengono serviti antipasti siciliani e vino locale a volontà.

• lezione pratica con i cuochi
• pasta alla norma, arancini e cannoli
• selezione di antipasti
• vino locale senza limiti
• cena a tavola con i padroni di casa

Alla fine ci si siede insieme per mangiare ciò che si è preparato, con altro vino, e si torna a casa con qualche abilità in più in cucina. Dalla città è disponibile un trasferimento fino alla casa.