Descrizione
Questa visita ai vigneti dell'Etna con degustazione è l'incontro con una famiglia di tre generazioni: Nunzio, sua moglie e sua figlia. Un'auto con aria condizionata ti viene a prendere e un autista resta con te per tutto il tour, che dura circa cinque ore.
Si visitano due vigneti, uno a 650 e uno a 1.100 metri sul livello del mare, allevati a spalliera e ad alberello. Si lavora con tempi naturali, legati alle fasi lunari, e con tecniche arrivate dal padre di Nunzio, unite a oltre 40 anni di viticoltura. Per l'azienda la qualità si decide tra i filari più che in cantina, e per capirlo si passa poi anche dentro l'azienda vinicola.
- giro nel primo vigneto e poi nel secondo
- visita della cantina
- degustazione di 4 vini
- piatti preparati a mano: caponata siciliana, parmigiana di melanzane, focaccia con lievito madre e formaggi siciliani
Ai partecipanti si chiede di non usare profumi e di non fumare, sigarette elettroniche comprese, per non coprire gli aromi del vino. Il tour non è adatto ai minori di 18 anni.