Catania Street Food Tour : histoire, mythes et dégustations dans la vieille ville

Découvre les secrets et les mythes de Catane à travers ses saveurs ! Promène-toi au milieu de légendes millénaires en dégustant du seltz, des sarde a beccafico, la typique cipollina et la granita sacrée. Découvre la ville comme un vrai habitant

Prépare-toi à découvrir Catane avec tes cinq sens lors d'un voyage chronologique qui allie le charme du mythe à la culture de la cuisine de rue. Notre itinéraire commence sur la majestueuse Piazza Duomo, où tu découvriras les secrets du Liotru, l'éléphant en pierre de lave symbole de la ville, et du magicien Eliodoro. Pour t'accueillir dans le style le plus authentique de Catane, nous nous arrêterons immédiatement dans un kiosque historique pour nous désaltérer avec un soda pétillant au citron et au sel, préparé sur place comme le veut la tradition. Nous nous rendrons ensuite au cœur palpitant et théâtral de la Pescheria, l'ancien marché aux poissons. Entre les étals colorés et les cris des vendeurs, nous admirerons la fontaine de l'Amenano et tu écouteras la tragique histoire d'amour d'Acis et de Galatée. C'est ici, dans une atmosphère d'antan, que tu dégusteras les délicieuses sarde a beccafico, un équilibre parfait entre la saveur de la mer et la douceur des raisins secs et des pignons de pin. En remontant vers la Piazza Università, le regard se posera sur les monumentaux lampadaires en bronze : c'est ici que prendront vie les légendes de Colapesce, de Gammazita et des frères pieux. Pour célébrer le règne de la « tavola calda » de Catane, nous ferons une halte pour déguster la « cipollina », un écrin de pâte feuilletée parfumée qui renferme un cœur filandreux de tomate, de mozzarella et d'oignons doux cuits à l'étouffée. Le grand final se déroulera à l'ombre des récits sur la dévotion à Sainte-Agathe et sur les miracles qui ont sauvé la ville des coulées de l'Etna. Nous nous asseoirons comme de vrais habitants pour honorer le rituel le plus doux de Catane : la granita artisanale. Ce sera la conclusion parfaite, fraîche et inoubliable, d'une expérience qui fera battre ton cœur et te fera tomber amoureux de la Sicile.