Catane : Visite guidée de l'exploitation agricole Pozzo di Gaspare avec dégustations

Plongez au cœur de l'agriculture sicilienne en visitant la ferme Pozzo di Gaspare, près de Catane. Une expérience sensorielle vous attend : découvrez les secrets de la production d'une huile d'olive extra vierge d'exception, les saveurs uniques des oranges sanguines et la délicatesse des amandes locales. Une visite guidée vous permettra d'explorer les lieux et de comprendre le savoir-faire ancestral des cultivateurs. Terminez votre escapade par une dégustation gourmande des produits de la ferme. Un véritable festin pour les papilles !

Plongez au cœur de l'exploitation agricole Pozzo di Gaspare lors d'une visite guidée inoubliable ! Vous découvrirez les secrets de la production d'une huile d'olive extra vierge d'exception, d'oranges sanguines juteuses et d'amandes savoureuses. Une dégustation des produits du terroir vous attend à la fin de cette expérience authentique. Nichée dans la plaine de Catane, sur les hauteurs de Motta S. Anastasia, un village ancestral perché sur une impressionnante falaise basaltique, la ferme Pozzo di Gaspare perpétue une tradition familiale depuis plus de 80 ans. Sur ses 42 hectares, elle cultive depuis 1943 des oliviers aux pieds de l'Etna, des orangers sanguins et des amandiers, offrant ainsi une riche palette de saveurs. Le nom même de la propriété évoque un passé riche d'histoire : un puits ancestral, toujours en activité, creusé à la main à la fin du XVIIIe siècle. Ce puits, véritable chef-d'œuvre de 20 mètres de profondeur, avec ses galeries en pierre de lave, témoigne du savoir-faire de son créateur, le maître d'œuvre Gaspare. Il alimentait autrefois la ferme voisine, elle aussi datant du XVIIIe siècle. La visite guidée vous dévoilera le cycle complet de production, de la floraison des arbres à la récolte des fruits. De mars à mai, émerveillez-vous devant la beauté des zagara (fleurs d'oranger), la délicatesse des fleurs d'olivier et l'éclat des fleurs d'amandier. Pour conclure cette immersion sensorielle, une dégustation vous attend : savourez l'huile d'olive extra vierge produite sur place, accompagnée de fromages et de charcuteries locales, pour une expérience gustative inoubliable.