Catane, cours de cuisine végétarienne avec caponata et parmigiana sicilienne

Cuisine sicilienne typique : vivez une expérience culinaire authentique au cœur de Catane. Au cours de ce cours de cuisine, vous préparerez deux des plats végétariens les plus appréciés de la tradition sicilienne : la caponata et la parmigiana d’aubergines. Accompagnés d’une focaccia artisanale. Nous vous guiderons étape par étape dans le choix des ingrédients frais, les techniques de préparation et les petits secrets transmis par la cuisine familiale. Pendant que vous cuisinez, vous découvrirez l’histoire de ces recettes, leur lien avec la culture sicilienne et la raison pour laquelle elles sont encore aujourd’hui les vedettes des tables locales. À la fin du cours, vous vous installerez pour déguster les plats préparés ensemble, accompagnés d’un verre de vin de l’Etna (ou d’une boisson sans alcool) dans une atmosphère conviviale. Vous recevrez également les recettes à emporter chez vous, afin de pouvoir recréer les saveurs de la Sicile même après votre voyage. Cette expérience est parfaite pour les végétariens, les couples, les familles et les voyageurs qui souhaitent découvrir la véritable tradition gastronomique sicilienne.