Description
Un cours de cuisine sicilienne à Catane vous met directement aux fourneaux, dans une maison privée, avec deux chefs du coin pour vous guider. Pas de démonstration à regarder de loin : chacun prépare ses plats du début à la fin, pendant environ trois heures et demie.
Vous commencez par la pâte fraîche, qui devient les pâtes alla Norma. Viennent ensuite les arancini, bien croustillants, puis les cannoli, que vous garnissez de ricotta crémeuse. Pendant que vous cuisinez, des amuse-bouches siciliens circulent, avec du vin de la région à volonté.
- pâtes alla Norma, arancini et cannoli préparés par vos soins
- sélection d'entrées siciliennes
- vin local à volonté
- repas à table dans la maison
La soirée se termine autour de la table, où vous dégustez ce que vous avez cuisiné avec vos hôtes et les autres participants. Un transfert aller-retour depuis Catane est possible. Cette expérience convient à ceux qui préfèrent apprendre en faisant et repartir avec de nouveaux gestes en cuisine.