Catania, clase de cocina vegetariana con caponata y parmigiana siciliana

Cocina típica siciliana: vive una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Catania. Durante esta clase de cocina, prepararás dos de los platos vegetarianos más populares de la tradición siciliana: la caponata y la parmigiana de berenjenas. Acompañados de focaccia artesanal. Te guiaremos paso a paso en la elección de los ingredientes frescos, en las técnicas de preparación y en los pequeños secretos transmitidos por la cocina familiar. Mientras cocinas, descubrirás la historia de estas recetas, su vínculo con la cultura siciliana y la razón por la que siguen siendo hoy protagonistas de las mesas locales. Al final de la clase, te sentarás a degustar los platos preparados juntos, acompañados de una copa de vino del Etna (o una bebida sin alcohol) en un ambiente distendido. También recibirás las recetas para llevarte a casa, para que puedas recrear los sabores de Sicilia incluso después de tu viaje. Esta experiencia es perfecta para vegetarianos, parejas, familias y viajeros que deseen conocer la verdadera tradición gastronómica siciliana.