Catania, clase de cocina vegetariana con caponata y parmigiana siciliana

Cocina típica siciliana: vive una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Catania. Durante esta clase de cocina prepararás dos de los platos vegetarianos más apreciados de la tradición siciliana: la caponata y la parmigiana de berenjenas. Acompañados de «focaccia» artesanal. Te guiaremos paso a paso en la elección de los ingredientes frescos, en las técnicas de preparación y en los pequeños secretos transmitidos por la cocina familiar. Mientras cocinas, descubrirás la historia de estas recetas, su vínculo con la cultura siciliana y el motivo por el que aún hoy son protagonistas de las mesas locales. Al final de la clase, te sentarás para degustar los platos que habéis preparado juntos, acompañados de una copa de vino del Etna (o de un refresco) en un ambiente distendido. También te llevarás las recetas a casa, para que puedas recrear los sabores de Sicilia incluso después de tu viaje. Esta experiencia es perfecta para vegetarianos, parejas, familias y viajeros que deseen conocer la auténtica tradición gastronómica siciliana.