Popis
Degustace vína na Etně s obědem vás zavede k rodině, která na úpatí sopky hospodaří už tři generace. Nunzio, jeho žena a dcery pečují o dvě vinice, které leží ve výškách 1100 a 650 metrů nad mořem. Jejich krédem je, že o vínu rozhoduje práce na vinici, nikoli ve sklepě.
Vyzvedne vás klimatizované auto a řidič je vám k dispozici po celou dobu návštěvy. Soukromá prohlídka vede nejprve na obě vinice a potom do vinařství. Uvidíte, jak se vinice obdělávají podle fází měsíce a podle tajemství a technik po otci a podle zkušeností z více než čtyřiceti let pěstování révy.
Následuje ochutnávka čtyř vín a domácí sicilský oběd:
- sicilská caponata
- sicilský lilek s parmazánem
- domácí focaccia s kváskem
- různé druhy sicilských sýrů
Celý program trvá asi pět hodin. Aby nic nepřekrylo vůni vína, hosté nepoužívají parfémy a nekouří, ani elektronické cigarety. Program je určen dospělým: děti do 18 let se ho neúčastní.